Ugrás a fő tartalomra

Bejegyzések

Bejegyzések megjelenítése ebből a hónapból: január, 2014

Joghurtos pohárdesszert

Hozzávalók: (4 személyre)
* 500 ml natúr joghurt
* 4 kiskanál méz
* 1 mokkáskanál őrölt gyömbér
* fél citrom reszelt héja
* fél lime reszelt héja
* erdei gyümölcs lekvár
* 1 bögre teljes kiőrlésű keksz Gyors, látványos, nagyon finom és viszonylag egészséges desszert következik. Azt nem mondom, hogy kalóriaszegény, hiszen a lekvárban, kekszben, joghurtban van azért energia rendesen, de könnyű a gyomornak, és nagyszerű élmény az ízlelőbimbóknak. :) Recept: Ma Lázár séf nap van, ugyanis ezt a kis laza édességet is nála találtam. Sok indoklás nem is kell hozzá. Olyan dolgokból áll, ami általában minden háztartásban megtalálható. Valamilyen lekvár, keksz, joghurt. Ennyi. Ami nekem tetszik benne, hogy a nagy része joghurt, natúr joghurt, nem pedig valamilyen piskóta vagy tésztaféle. Keksz persze van benne, de nem annyira sok és ráadásul teljes kiőrlésű. :)
Elkészítés: 1, Törjük össze a kekszet. Én nagyobb darabokban szeretem hagyni, de mozsárban vagy konyharuha alatt bármilyen méretűre törhető.  2, A…

Pikáns csirkecombok

Hozzávalók: (4 személyre)
* 12 darab csirke alsó comb
* 15 dkg vaj  * 50 dkg liszt
* 1 evőkanál barna cukor (vagy 2 ek. méz)
* 2 evőkanál rizsecet (vagy sima 10%-os ecet)
* fél citrom leve
* 3 gerezd fokhagyma
* 1 evőkanál fűszerpaprika
* 1 késhegynyi Cayenne-bors  * 1 evőkanál őrölt fekete bors
* 1 teáskanál só
* 1,5 liter olaj a sütéshez
Szaftos, ízletes, ám eléggé kalóriadús fogás következik, így aki épp fogyókúrázik, az ne ezzel a sült csirkecombbal kényeztesse magát. :P
Recept: A magát ropogós csirkecombként hirdető receptben nem is igazán az fogott meg, hogy majd ropogós lesz a bundája a comboknak, ami végül nem is jött össze :P, hanem az utólagosan használt páclé összetevői. Imádom ugyanis az olyan komplex ízvilágot, ahol a fűszeres, sós, édes és a savanyú is találkozik, márpedig ebben a szószban van chili, bors, fokhagyma, fűszerpaprika, méz (én ezzel csináltam), vaj, citromlé és ecet is. Akinek ez meredeken hangzik, annak ajánlom az Indiai csirkeszárnyak bejegyzésemet, ahol sz…