2013. április 28., vasárnap

Cserpes Tejivó

Madárkáim! Eljött az ideje egy újabb ajánlónak. A Deák téren nyílt egy Cserpes Tejivó, amit ki kellett próbálnom, ugyanis odavagyok a Cserpes Sajtműhely nagyszerű termékeiért (gondoljunk csak a hatalmas bögre gyümölcsös joghurtjukra, vagy a Legjobb Rudi díjat nyert Trudira, esetleg a karamellás tejre... <3), ráadásul nem használnak az előállításkor mesterséges anyagokat és tartósítószert. A Tejivónak pedig már a gondolata is boldoggá tesz, hiszen minden van ott, amit imádok: isteni tejtermékek, finom kávé, szendvicsek és péksütemények. De lássuk, mit tartogat még számunkra az üzlet!

Még több kép: Cserpes Tejivó Facebook
Hol?: A Cserpes Tejivó honlapja szerint Budapesten jelenleg két helyen találhatók meg: a Deák térnél a Sütő utca 2. szám alatt, V. kerület, valamint a Corvin közben a Ferenc körút metrómegállónál. Mindkettő elég frekventált helyen van, ráadásul a Deák tér metrómegállónál a Tejivó pont a McDonald's mellett található, annak elég erős ellenfeleként (ki vesz Mekis burgert, ha ehet finom szendvicset és joghurtot???). Nade ha már az elhelyezkedésről van szó, ki lehet ülni pár asztalhoz a Tejivó elé is, hiszen jó idő van, valamint bent két szinten vannak ülőhelyek. Ne ijedjünk meg, ha nagy a sor, ugyanis sokan elvitelre is visznek tejtermékeket. Mi is így voltunk vele, hétköznap este fél 7-kor mentünk oda, és ugyan sorban kellett állni, de bőven volt hely lent is és az emeleten is. Amúgy nagyon kis helyes a berendezés, a termékek neve, az árak és maguk a feliratok is úgy vannak kiírva, mintha egy kisgyerek kézírása/rajza lenne. A  tálcák (ahogy a lenti képen is látható) szintén aranyosak, a használt poharakat és tálcákat pedig ötletes módon egy vödörszerűségbe kell visszavinni, ami így egy kis country hangulatot varázsol a belváros közepére. :)

Mit?: Mivel reggel 7:30 és 22:00 között vannak nyitva hétfőtől szombatig, sőt vasárnap is 9:00 és 20:00 között, ezért szinte egész nap lehet náluk enni, reggelire péksütit, ebédre, vacsorára szendvicset. Főleg a bőség zavarával kell majd szembesülnünk, én legalábbis így voltam vele. Kapható meleg (sonkás-sajtos, sonkás-gombás, gombás és magyaros) és hideg (pl. körözöttes, mozzarellás, sonkás-sajtos) szendvics is, valamint helyben sütött pékáruval is várnak minket (isteni sajtos pogi, rongyos kifli, túrós batyu, kakaós csiga). Emellett édességek és különböző saláták (csirkés, tonhalas vagy gyümölcssali) is kaphatók. A kávé kínálat is meggyőző, hiszen az eszpresszón át a jeges kávéig minden van. A végére hagytam a tejalapú italokat, hiszen abból még bővebb a választék, ihatunk ugyanis tejturmixot, karamellás tejet (legjobb!), habos kakaót, forrócsokit és persze sima tejet is. Ha még ez sem lenne elég, van limonádé és többféle házi szörp is. Jómagam a képen látható dolgok közül a körözöttes szendvicset és a karamellás tejet fogyasztottam, estére már nem eszek sokat, valamint később még egy limonádét is megittam. A körözött isteni Cserpes minőség volt, ahogy a karamellás tej is, pont a kedvencem, mert úgy édes, hogy közben nem gejl, nagyon finom! A limonádéjuk is kiváló! Sajtos pogit csak kóstoltam, helyben sült, még meleg volt. A turmixban pedig csak gyümölcs és tej van, nem adnak hozzá pluszban cukrot (de ha valaki úgy szereti, akkor gondolom lehet kérni).

Árak: Az árakról ti magatok előre tájékozódhattok a Tejivó honlapján a Kínálatunk oldalon az Áraink menüre kattintva (kis pénztárca). Elég barátiak az árak, csak a saláták, turmixok és 1-1 édesség vagy szendvics van 500 Ft felett, a karamellás tej pl. 180 Ft, a limonádé 360 Ft, a sajtos pogi 160 Ft, a körözöttes szendvics szintén 160 Ft. Szörp 360 Ft, melegszendvics 480 Ft. De nézzetek szét nyugodtan, lehet szemezgetni. Illetve ott van még a sok joghurt, tejfélék, sajtok, amit szintén hazavihettek a Tejivóból. Jómagam a körözöttes szendvicsért, karamellás tejért és limonádéért (mind 3 dl volt) fizettem összesen 700 Ft-ot. Persze ha éhesebb az ember akkor kicsit feljebb megy az ár, de be lehet ülni csupán kávézni és beszélgetni is, vagy meginni egy habos kakaót.

Az ízek és a minőség tökéletes, a hangulat aranyos. Szerintem mindenképp megéri ellátogatni a Cserpes Tejivóba! :)

Trudi, körözöttes szendvics, karamellás tej  és
szederturmix a képen :)

2013. április 26., péntek

Gyümölcsös-müzlis joghurt á la Meki

A McDonald's-ban nem túl sok egészséges kaja van (ha nem nézzük az öntet nélkül ízetlen salátákat), viszont a reggelijeiket szeretem. Toastfüggő vagyok, a másik kedvencem pedig a horribilis, 510 Ft-os áron kapható Gyümölcsös-müzlis joghurt. A minap vettem egyet munka után, és most eszembe jutott, hogy mi lenne, ha elkészíteném itthon. Elsődlegesen tejjel ehető gyümölcsös müzlit kerestem, de a sarki boltban nem volt, maradt a Jó Reggelt szelet, ami összetörve teljesen hasonló állagú, mint a zacsis fajta. Nézzük, mi kell a Meki lekopizott, sokkal olcsóbb, mégis ugyanolyan finom joghurtjához!

1, Végy egy közepes méretű almát, mosd meg. Vágd ketté, majd a felét rakd el későbbre. A másik felét vágd kisebb darabokra. Ezek mehetnek a pohár aljára.
2, Fogj egy pohár natúr joghurtot, borítsd az almára.
3, Végül a Jó Reggelt szeleteket tördeld szét és szórd a joghurt tetejére.

Tádám! Már el is készült mindössze 200 Ft-ból a fenséges jogi! Abszolút hasonló az íze, hiszen a Mekisben is az a jó, hogy a joghurt nem cukros, sőt, savanyú, viszont tök jól feldobja a gyümölcsös müzli és az alma. Ha gondoljátok, variálhatjátok a gyümölcsöket, de inkább édeseket javaslok: banánt, szőlőt (és nem magukban is savanyú szedret vagy narancsot). Ha ráraktuk a müzlit akkor tessék gyorsan megenni, hiszen nem jó, ha áztatjuk a joghurtban és ropogós finomság helyett valami pempős izé lesz belőle. 

A Győri Édes keksze egyébként amellett, hogy sima búzalisztet tartalmaz, 24%-ban teljes értékű gabonákból áll, zabpehelyből, búzapehelyből, árpapehelyből, rozsmalátapehelyből és tönkölybúzalisztből. Mivel a keksz cukrot is tartalmaz, ezért nincs szükség az egész étek édesítésére. Van még benne egyébként mazsola, alma, narancs, sárgabarack és őszibarack is, előbbi egészben, utóbbiak pedig püré és gyümölcslé formájában. (Pusz narancshéj és vitaminok is, pl. B1, B6, vas, magnézium.) Na aki eddig nem tudta, miből áll a Jó Reggelt, most megtudhatta. :P Ehhez jön a finom jogi és az alma. Szuper trió! :)

Én nemrég vacsorára ettem, de szerinte tökéletes reggelire, tízóraira és uzsonnára is! :)

Hozzávalók (1 adaghoz):
  • 1 csomag müzlis-gyümölcsös Jó Reggelt (50 g)
  • 1 pohár natúr joghurt (150 g)
  • fél alma (vagy negyed, attól függ mennyire vagy éhes)

2013. április 19., péntek

Fodros nagykocka hideg zöldségmártással

Kicsit megszalad a kezem a petrezselyemmel... :)
Rég jelentkeztem a blogon, ezért nagyon örülök, hogy végre ismét megoszthatok veletek egy kipróbált, jól bevált receptet. Szerencsére vége a télnek, teljesen jó az idő, sőt, tavasz helyett szinte a nyárba csúsztunk át. Ilyenkor jellemző az emberre, hogy valami könnyedre, hűvösre vágyik, főleg ha vacsoráról van szó. Lapozgattam az egyik szakácskönyvet, amiben megláttam ezt az isteninek tűnő hideg zöldségmártásos receptet. Szerencsére sok alapanyag sem kell hozzá, csupán  néhány friss zöldség! ;)

1, A sárga paprikát megtisztítom, a magjait eltávolítom, felkockázom. Én erős paprikát használtam friss csilipaprika helyett, sőt, szárítottat, amivel csínján kell bánni, elég lesz pár kisebb darab és néhány szem mag, ettől már elég pikáns lesz a mártásunk. 
2, Salátauborka híján kígyóuborkával dolgoztam, ami szintén bevált. Meghámoztam, felkockáztam. Így jártam el a vöröshagymával, a fokhagymával is, az eddig elkészült zöldségeket egy tálba halmoztam. 
3, A paradicsomokat megmossuk, a héját eltávolítjuk. Kivágjuk a csumáját, a magos részét egy szűrőbe halmozzuk. A húsát pürésítjük, villával átnyomkodjuk, a többi zöldséghez adjuk. A magos részét szűrőn átnyomva szintén a keverékhez adjuk, a magokat kidobjuk. 
4, Ezután jön a pürésítés. A két szelet kenyeret (én egy zsömlét vágtam ketté) megpirítjuk majd összetörve a zöldségekhez adjuk. Ehhez jön még két evőkanál olívaolaj, majd ha nem elég szószos, paradicsomos, akkor paradicsompürével (pár evőkanál) is kiegészíthetjük. 
5, Végül jöhet a fűszerezés: ízlés szerint só, bors, 2 ek. frissen aprított petrezselyem. Utóbbival spóroljunk, hogy a tálaláshoz is maradjon belőle (egy csokrot is vehetünk, azzal gazdálkodhatunk bőven). 
6, Legvégül főzzük ki a tésztát (másfajta is lehet, ha olaszosat akarunk, akkor pl. penne), szűrjük le, majd kis hűlés után a mártással megpakolva, petrezselyemmel megszórva tálaljuk.

Nekem két félelmem volt fogyasztás előtt, az első, hogy miként fog a frissen főzött tésztával működni egy hideg mártás, a második pedig az, hogy főként húskedvelő, és az uborka-hagyma-petrezselyem hármast nem szerető barátom megeszi-e egyáltalán. Szerencsére egyik félelmem sem igazolódott, a tészta nagyon kellemesen működött a feltéttel, talán a görög tésztasalátához tudnám hasonlítani. Aminek még jobban örültem, hogy barátom utolsó szálig elfogyasztotta az adagját, sőt, azt mondta ízlett neki. Itt az alkalom, kedves szakács társak, ha valakivel sok friss zöldséget szeretnénk megetetni, ki kell próbálni ezt a mártást, mert biztosan szerencsét fog hozni! Valami isteni pikáns ízorgia egyébként ez a mártás, nagyon jól összeillenek az ízek, a friss petrezselyem pedig megfejeli az egészet. Laktató, mégsem nehezíti el a hasunkat. Egy élmény volt!

* Ui.: Az állaga miatt ehetjük akár pirítóssal is, mint a guacamolét, vagy bármely salsát.

Hozzávalók (2 főre):
  • 1 sárga paprika
  • 1/2 piros csilipaprika vagy kevés szárított erős paprika darabka és magocska
  • 1/2 salátauborka vagy kígyóuborka
  • 1 vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 200 g paradicsom + ha kívánjuk még pár evőkanál püré
  • 2 szelet pirítóskenyér vagy egy zsömle kettévágva
  • 2 ek. olívaolaj
  • 200 g fodros nagykocka (penne, stb.)
  • só, bors
  • aprított, friss petrezselyem