Ugrás a fő tartalomra

Bejegyzések

Bejegyzések megjelenítése ebből a hónapból: április, 2014

Gyömbéres-mézes eper smoothie

Hozzávalók: * 15 dkg eper * 4-5 tk méz * némi friss reszelt gyömbér * kevés víz * pár csepp citromlé
Volt a hűtőnkben eper, amit fel szerettem volna használni valahogy. Egy picit már megnyomódott ahhoz, hogy látványos, szép desszertet készítsek belőle, ezért inkább szószban gondolkodtam. Viszont rengeteg sütink van itthon a Húsvétnak köszönhetően, ezért inkább maradtam a könnyedebb megoldásnál, smoothie-t alkottam belőle.
Recept: Most az elkészítést is itt írom le, mert annyira rövid. :) Tehát vagdossuk össze kisebb darabokra az epret, majd annyi vízzel, hogy egy picit ellepje tegyük fel főlni. /Előtte vágjuk ki az eprek azon részét, ami már esetlen nem a legjobb állapotban van./ Ízesítsük a mézzel, gyömbérrel, 1-2 csepp citromlével. Kompótot főzünk belőle, levesszük a tűzről, hagyjuk hűlni, végül turmixba rakjuk és kész is a smoothie! /Azért főztem össze mézzel az epret, mert ez még nem a haza termés, ezért nem is annyira édes, nyers állapotában nem adott volna olyan finom ízt./
Eredmé…

Húsvéti hidegtál

Hozzávalók (kb. 4 személyre):
* 20 szelet csirke/pulykamell sonka
* 50 dkg tehéntúró
* 160 g majonézes torma
* 160 g majonéz
* 300 g tejföl
* 8 db tojás
* kis tubus mustár
* olaj
* 3-4 ek porcukor
* só, bors
* csemege hagyma
* 1 konzerv kukorica


Húsvétkor minden családnak megvannak a maga szokásos fogásai, melyek az ünnepi asztalra kerülnek. Nálunk általában ez a főtt sonka, főtt tojás, torma, illetve a töltött káposzta, halászlé, túrós lepény és sok más sütemény. Idén úgy gondoltam, hogy vegyük be még a kedvenc hidegtálas fogásaimat is, amit egyéb alkalmakra szoktam elkészíteni: a tormás-majonézes sonkatekercset, a töltött tojást és a majonézes kukoricasalátát. Igazából egyik se nehéz, elég népszerű ételek is, szóval semmi újdonság nincs a posztban, leginkább csak azt akarom megosztani veletek, hogy nekem mely verziójuk vált be tökéletesen. :)
Recept: A sonkatekercsNosalty-s, a töltött tojás barátnőmtől származik, a kukoricasaláta pedig öröklött tudás, anyukám tanította. Utóbbi igazáb…