Nemrég ismét magamhoz ragadtam a Harry Potter első kötetét, valamint a szeptember is beköszöntött, ezért úgy gondoltam, hogy elkészítem az ínycsiklandó vajsört, amelyet a szereplők telente a Három Seprűben kortyolgatnak. :)
Recept: Nos, mivel kiskorúakról van szó, ezért nem valódi sör a vajsör, sokkal inkább egy cream soda nevű italból készült krémes finomság. Találtam egy receptet, amelyben elmondják, hogyan helyettesíthetjük a cream sodát: szódavizet, vaníliaszirupot és tejszínt kell összekeverni. A további összetevőket itt találjátok: Receptek Harry Potter módra. Jelen esetben én egy szimplább verziót hoztam össze, amihez cukor, vaj, tej és fahéj szükséges mindössze. Kinézetében nem fog megfelelni a Harry Potterben látott italnak, ízében viszont (feltételezem én) annál inkább. :D 10g vajat melegítsünk fel egy serpenyőben, majd egy evőkanál cukrot "pirítsunk" benne mindaddig, amíg a cukor barnává nem változik. Ezután öntsük fel 2,5 dl tejjel, majd forrásig kevergessük. Ezután hagyjuk kicsit hűlni majd bögrébe szervírozva, fahéjjal meghintve tálaljuk. (Ezen adagok egy személyre elegendőek.)
Eredmény: Egy krémes, éppen megfelelő szinten édes italt kapunk, melyet hideg őszi-téli estéken aprósütemény mellett kellemesen elszürcsölhetünk. Nem kap sörös állagot, de tökéletes alternatívája lehet a lélekmelegítő forró csokinak vagy forralt bornak. Kíváncsi vagyok a szódás verzióra is, ezért azt is meg fogom csinálni, remélhetőleg minél hamarabb. :) Addig is mindenki olvasson/nézzen Harry Pottert! :D
Megjegyzések
Megjegyzés küldése