Yummy Yummy - I got love in my tummy

Update : Barátnőkkel elkészítettük a süti cseresznyés-málnás-epres, azaz erdei gyümölcsös változatát, fahéj helyett friss reszelt gyömbérrel. Istenien sikerült! Próbáljátok ki ti is! Nemrég láttam egy ismerősöm falán ezt a sütit, már akkor is elgondolkodtam azon, hogy meg kellene csinálni. Az utolsó lökést az Origo crumble-ről szóló cikke adta, ami a "lusták sütijeként" aposztrofálta az édességet. Nekiugrottam én már sokkal bonyolultabb dolgoknak is, szóval itt volt az ideje, hogy megsüssem. A hűtőnk tele cseresznyével, így az alapanyag is adott volt. :) Recept : A meggyes crumble receptjével dolgoztam, csak kevesebb cukrot használtam. Az egész lényege, hogy rétegezzük a gyümölcsöt, majd kissé megcukrozzuk, ezután jön rá a reszelt/morzsált tészta, végül az egész összesül. Nyárra pont megfelelő, gyümölcsös, könnyű, mégis egy finom desszert. Az angolok ismert édességéről van szó, amit gyakran tálalnak fagylalttal, de sodót és tejszínhabot is ajánlanak hozzá. Egyik ba...

Ferenc Jóska kedvenc csemegéje, melyet általános iskolában háztartástanon készítettem először, de nem utoljára! :P Recept: Ezen recept alapján dolgoztam, mert sajnos általános óta 10 év eltelt és megkopott a memóriám. :P A lényeg az volt, hogy a tejet vaníliás cukorral, tojássárgájával, cukorral elkevertem, majd a darát állni hagytam ebben a mixben. Szerintem fél órát legalább hagyjuk állni. A fehérjéből kemény habot vertem (nem esett le a kanálról :P), majd hozzáadtam a masszához. Végül az egész szmötyit olvadt margarinon elkezdtem sütögetni. Elég szerencsétlenül jártam, mert már egy régi palacsintasütővel dolgoztam, amire letapadt a massza, ezért közben kénytelen voltam serpenyőre váltani és bedobni a sütőbe. Ott addig kell sütni, amíg aranyszínű nem lesz, az is jó, ha már ropogósra sül néhol. Eredmény: A Drágám gyorsan bekanalazta (villázta :P), baracklekvárral és porcukorral tálaltam. Rájöttem, hogy anno jobban szerettem, amúgy sem vagyok édességes, de nekem kicsit tú...