Yummy Yummy - I got love in my tummy

A mostani szülinapozós, baráti összejöveteles napok harmadik szereplője a csupa csoki torta, amihez málnaszószt készítettem. Anyukám szülinapi tortájához képest ez egy intenzív ízű, kakaós-csokis édesség, barátom ízléséhez igazítva. :P A málnaszósz nagyon feldobta, látványában és ízhatásban is. Lássuk, hogyan készül! Recept : Egy ismerősöm gasztroblogján akadtam erre a nagyon mutatós receptre. Tetszett, hogy jó minőségű csokiból készül, illetve nem tartalmaz lisztet. A csoki mousse-ra mostanában egyébként is nagyon vágytam, a leírás szerint ez a torta pedig pont a mousse-hoz hasonlít. :) Örömmel álltam neki az intenzív kakaóbaombának. Csupa csoki 1, A tojások sárgáját kikeverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a kakaóport és a tejfölt. Robotgéppel eldolgozzuk. 2, A tojásfehérjéket egy csipet sóval kemény habbá verjük. 3, A csokoládét és a vajat kisebb darabokra vágjuk, egy tálba tesszük, majd gőz fölött megolvasztjuk őket. 4, A kakaós masszához adjuk a felolvasztott c...

Igen! Létezik! Alig kell hozzá pár alapanyag, és a hűtőnkben ott hever a fincsi, csokis, kókuszos, házilag készült bounty! Ami ráadásul ár-érték arányban is verhetetlen! Lássuk, hogyan készül! ;) Recept : Ebben az esetben alig kell pár szó ahhoz, hogy bemutassuk, miről van szó. Kókusz, kókusz, kókusz, és némi jó minőségű étcsoki. Egyszerű, nemde? :D Nagyjából 1 óra kell az elkészítéséhez, mert hűteni kell a belső tölteléket, és a csokival bevont rudacskákat is. Ezen kívül néhány kavarás az egész! 1. A tejet, a vajat és a cukrot felfőzzük, majd hozzáadjuk a grízt. Addig főzzük, amíg sűrűsödni kezd. Ekkor beleszórjuk a kókuszreszeléket, amivel együtt tovább főzzük (1-2 percet).  2. A kész keveréket kihűtjük, 15-20 perc alatt, majd szintén ennyi időre a hűtőbe tesszük.  3. Egy mélyhűtőbe beférő tálcára sütőpapírt rakunk. A kellően lehűlt keveréket kivesszük, majd vizes kézzel kis téglalapokat formálunk belőle. 4. Vízgőz fölött felolvasztjuk az étcsokit, amihez ke...

Nagymamámtól kaptam egy receptfüzetet, amiben viszonylag szimpla elkészítési módot mutatnak be a csokis kekszre vagy chocolate chips cookie -ra vonatkozóan. Elvileg nyírfacukorból kell elkészíteni, az most nem volt itthon, ezért lett kicsit világosabb a végeredmény. :) Recept : A Tuile -hez hasonlóan egy vajas édességről van szó, ebbe azonban tej és csoki is kerül, így kissé tartalmasabb lesz a kekszünk. Az eredeti cookie (ahogy néztem) kicsit több liszttel készül és nincs benne tej, emiatt lehet, hogy azok rusztikusabban néznek ki, a felületük töredezettebb, míg az általam készítettek puhábbak, leginkább csak a csoki ropog bennük, de az nagyon. ;) Az elkészítés nagyon egyszerű, minden hozzávalót bekeverünk, kupacokba halmozzuk a tésztát majd kisütjük. Lássuk azért lépésről lépésre a dolgot! 1, A vajat kissé felmelegítjük, hogy könnyebben lehessen használni. Belerakjuk a cukrot, a tojást és a reszelt citromhéjat, majd kissé habosra keverjük. Opcionálisan vaníliás cukor...

A bolt és a kínálat :) Egy kedves barátnőm mutatta meg nekem ezt a fagyizót nemrégiben. Azt már korábban is megállapítottam, hogy mindketten szeretjük a különleges ízeket, most viszont együtt tobzódhattunk a furcsábbnál furcsább hangzású fagyik világában. Ha érdekel, milyen ízeket kapni a Levendulában, olvass tovább! ;) Hol? : Ez a bizonyos Levendula Fagylaltozó a Szent István körút 21-es szám alatt található Budapesten. Nem kizárt, hogy korábban is elmentem már előtte, csak talán nem vettem észre, mert elég pici az üzlet. Viszont szép lila, és persze az előtte kígyózó sorokról is felismerhető. ;) Mit? : Kézműves fagyiról van szó, tehát alaposan kidolgozott, minőségi alapanyagokból készült termékeket árulnak. Ahogy a képen is látható, kisebb lapátokkal adagolják a fagyit, amit lehet tölcsérbe, de papírpohárba is kérni. Utóbbi esetben még kisebb lapátkákkal tolhatjuk a szánkba a fagyit. :D A választék soook-soook furcsa összetételt tartalmaz. Hogy néhány példát eml...

Az újonnan kapott szakácskönyvből természetesen rögtön édességre is volt igény, ezért szétnéztem itthon, mihez van alapanyag. A Nutellás muffinnál már említettem, hogy van bőven mogyorókrémünk, így esett a választás a kókuszos csokitekercsekre. :) Recept : Ez az édesség tényleg szinte maradék alapanyagokból elkészíthető. Nemrég csináltam másodjára is Diplomatatortát , ahhoz viszont nem kellett az egész csomag mélyhűtött levelestészta. A maradék  jelen esetben pont elég volt ahhoz, hogy felhasználjam a tekercsek alapanyagaként. Mi kell még? Tojás? Van. Nutella? Van. Olvasztható csoki? Van. Kókuszpehely? V...árjunk csak, az nincs. Nem is kaptam végül, így kókuszreszelékkel helyettesítettem. Aki viszont gyakran süt, annál a kókuszreszelék is elég általános alapanyag, tehát bármikor nekiállhat ehhez a nagyon egyszerű és isteni recepthez! Lássuk, hogyan készül! 1, Készítés előtt pár órával vegyük ki a leveles tésztát a mélyhűtőből és hagyjuk szobahőmérsékleten felengedni...

Mivel a lakásban elképesztő mennyiségű Nutella és mogyorókrém gyűlt össze, ezért úgy gondoltam, keresek egy muffin receptet, amiben tudom őket hasznosítani. :P A blogon még nem publikáltam muffinról, pedig már sokszor sütöttem. Lássuk, hogy sikerült a nutellás-csokis verzió! Recept : Ezer éve, még amikor anyukám először vett muffin sütőformát, leírtam egy alapreceptet, legtöbbször azt szoktam variálni.* A vaníliás alapba sok mindent lehet pakolni, a közepére lekvárt, a tésztájába csokit, smartiest, kakaót, akármit! A sós muffinok is hódítanak, be kell vallanom, azokért annyira nem vagyok oda. Jelen recept kicsit más, mint amit én használok, de gondoltam nem árt kipróbálni. ;) A hozzávalókat alul megtaláljátok, most irány a sütés!  1, Egy keverőtálban a puha margarint, a cukrot, a vaníliás cukrot és a két tojást robotgéppel habosra verjük.  2, A lisztet elkeverjük egy másik tálban a kakóporral, a sütőporral és a sóval.  3, Az eddig kapott maargarinos masszá...

Egy isteni, kicsit "sikamlós", többrétegű süteményről van szó, amely akár gyümölcstortaként is értelmezhető. Mindjárt meglátjátok, miért! :D Recept : Az eredetileg Amerikai krémes néven futó receptet a Mindmegettén találtam. Nézzétek meg mindenképp a receptet, nagyon szép kép van a sütiről, látszódnak a rétegei, ami az én képemen csak többé-kevésbé. :D A lényege, hogy egy kakaós piskótarétegre kerül egy vaníliakrém réteg, majd egy zselés meggysor, legvégül pedig tejszínhab és reszelt csoki. Nagyon yummie! Tegnap készítettem el, de rögtön utána rohannunk kellett családi vacsorára, ezért pihent egy éjszakát a hűtőben és csak ma vágtuk fel. Talán a puding lehetne sűrűbb, a tejszínhab meg keményebb, majd ezekre legközelebb jobban figyelek. Az íze viszont mindenképp csodás, tehát érdemes kipróbálni! Hozzávalók: A liszt nélküli kakaós piskótához : 6 tojás 6 evőkanál cukor 6 evőkanál kakaópor (cukrozatlan) 1 kávéskanál szódabikarbóna A vaníliás krémhez :  2...

Ez a hétvége a tökfélék jegyében telt, hiszen a Pumpkin Pie Smoothie mellett cukkinis csokis kenyeret is csináltam. A cukkini pedig tökféle, ugyebár. :) Recept : A Szeretlek Magyarország! oldalán találtam erre az elsőre furcsán hangzó receptre. Mit is keresne egy tökféle csokis süteményben? Nagyon is jó helyen van ott, hiszen a süti többi része liszt, olaj, tojás, cukor, csoki és egyéb bűnös finomságok. A cukkini a liszt egy részét váltja ki és a joghurt mellett az egészséges oldalt képviseli. Nem csak puha és könnyű lesz tőle a kenyerünk belseje, hanem értékes ásványi anyagokkal (kalciummal, magnéziummal, káliummal, foszforral és cinkkel), valamint vitaminokkal (A, B1) is meg tudjuk spékelni így a sütit. Arról már nem is beszélve, hogy folsavat és élelmi rostokat is tartalmaz a cukkini. Az olaszok gyakran használják ételeikben, jómagam grillezve vagy rántva ettem idáig, hogy csokival milyen... azt mindjárt meglátjátok! ;) Az alapanyagok kiméréséhez ismét 2,5 dl-es bögrét h...

Azt már talán megfigyeltétek nálam, hogy imádom azokat az édességeket, amikben a vanília és a csoki találkozik. Lásd profiterol fagyival és öntettel , amerikai palacsinta csokiszósszal , stb. Most ismét ennek a két íznek a csodálatos elegyét adó sütit csináltam. ;) Recept : A mandulás koszorúnál emlegetett receptkönyvből dolgoztam ismét, s a porhanyósabb teasütemény után most egy krémes finomságot alkottam. Diplomatatorta a neve, melynek fontos eleme a leveles tészta, a vaníliakrém, a babapiskóta és a sook-sook csokireszelék. :D Nade mielőtt tortát alkotnánk belőlük, lássuk csak a lépéseket. 200 g mélyhűtött leveles tésztát kell vadásznunk a boltban, amit aztán kb. 20x30-35 cm nagyságú téglalapra nyújtunk. A kinyújtott tésztát lisztezett sütőlapra helyezvén 180 fokon előmelegített sütőben 20-25 percig sütjük, a lényeg, hogy világosra süljön a teteje. Mialatt sül a tészta elkészítjük a vaníliakrémet. Fél liter tejet felteszünk főlni két kis csomag vaníliacukorral (2x8 g) és eg...

Már nagyon édeset kívántam, valamint hozzávalók is voltak itthon, ezért elkészítettem a blogon is ismertetett amerikai palacsintát kicsit felturbózva. ;) Recept : Itt semmi ördöngösség nem fog történni, ahogyan a korábbiakban ismertettem , kisütünk pár darab amerikai palacsintát. Személy szerint azért gondoltam erre, mert a múltkori kikeverésből maradt egy kis alapporom (liszt, sütőpor, porcukor, só), tej is volt itthon, így már csak tojást kellett beszerezni. Miután azok is megvoltak,  kikevertem a tésztát és kisütöttem 8 darab palacsintát. Most azért nem többet, mert nem főételként ettük, hanem ebéd utáni desszertként. Tehát a kész palacsintákat egymásra halmozzuk, ezután jöhet a fagyi és a szósz. A fagyi sima vanília jégkrém, melyet már a sütés alatt elővehetünk a frigóból, hogy krémesebb állagot érjen el a szervírozáskor. A palacsinta rétegek közé halmozunk a fagyiból, majd elkészítjük a csokiszószt. Saját fejlesztésű a recept, igazából otthon mindig fellelhető hozzáva...

Könnyű, nyári édesség vaníliafagyival és rumos-csokis öntettel. Partikajának tökéletes! :D Recept : Stahl Judit műsorában akadtam ismét erre a receptre. A süti alapja egy fánk, ami égetett tésztából készül. Ennek a közepébe töltjük bele a vaníliafagyit, majd meglocsoljuk a csokiszósszal. Nade, kezdjük az elején! Kb. 10 darab kis fánk készül az alábbi adagokból: 125 ml víz, 50 g vaj, 2 tojás, 75 g liszt és egy csipet só. A vizet felforraljuk a vajjal és a sóval, majd levesszük a tűzről. Egy maréknyi lisztet beleteszünk, majd elkeverjük. Ezután visszatesszük a tűzre és addig kevergetjük, amíg egy nagy masszába áll össze a tészta és az edény alja kicsit sercegő hangot ad ki. Tulajdonképpen miután "megégettük" a tésztát, kitesszük egy hideg felületre, hogy lehűljön az egész. Közben meg tudjuk csinálni a csokikrémet. Én Stahl receptje alapján csináltam, de kicsit módosítva. Kb. fél liter tejet feltettem főlni olyan 100 g vajjal, kevés főzőrummal, egy egész tábla étcsokiv...

Először is leszögezném, nem teljesen csokitortáról van szó, inkább csak a borítása az, de mindjárt jönnek a részletek! :) Recept : A Drágám születésnapjára készült a torta, amit ő határozottan lefestett: piskótából legyen, lekvárral a rétegek között, valamint csoki bevonattal. Nem annyira nehéz egy ilyen tortát megcsinálni, de mivel még sosem sütöttem tortát, ezért megkérdeztem az anyukákat, hogy mégis hogyan a legegyszerűbb. Az albérletben sajnos nincs még robotgépem, ezért előre sütött piskótát vettem. Tudom, az az igazi, ha magának süti az ember, ezért remélem, hogy legközelebb lesz lehetőségem így csinálni. Jelen esetben viszont az előre sütött piskótákat három részre vágjuk (van előre felszeletelt verzió is), majd minden egyes réteget megkenünk lekvárral. Mi sárgabarackot választottunk, azon belül is egy minőségibb verziót, Nagymama lekvárja a márkája. Miután kész voltak a rétegekkel előkészítettem a csokikrémet. Két csomag csokipudingot és két evőkanál lisztet elkevertem, ...

Ne ijesszen el senkit a kép, ronda de finom! :D Recept: Nagyon egyszerű édesség, még volt lakótársamtól lestem el a titkát. :P Ha gyorsan finomat akarunk, akkor a csokis piskóta tökéletes, és főleg nyárra, mert lehűtve a legfinomabb! Egy nagyobb tál aljába babapiskótát halmozunk (vagy kikeverünk és megsütünk egy sima piskótát, anyum úgy szokta), majd csokipudingot főzünk fél liter tejből és ráöntjük a piskótára, hogy szépen ellepje, ezért fog majd megpuhulni. Miután kihűlt bedobjuk a hűtőbe, és ezután bármikor, amikor kedvünk szottyan kanalazunk belőle és betoljuk. :D Eredmény: Hasonló ízű lesz mint a somlói, persze nem olyan extra, de a piskóta megpuhul és átveszi a csoki ízét. Szerintem egy kis rummal is feldobható, valamint tejszínhabbal, esetleg szezonális gyümölccsel.