Yummy Yummy - I got love in my tummy

Épp az ebédhez kerestem inspirációt, amikor ráakadtam erre a hideg levesre. Nagyon egyszerű, se főzni, se turmixolni nem kell, csak megenni, mert nagyon finom! És ebben a melegben mi sem eshet jobban, mint egy tálka hideg joghurtos frissítő. :) Recept : A Diákcsemegék könyvemben találtam, de a Chili&Vanilia blogon is megtaláltam Azeri hideg joghurtleves címen. Utóbbi persze bonyolultabb és fűszeresebben készül, de a fő alapanyagok ugyanazok. Görög joghurt, uborka, újhagyma, citromlé, kapor és fűszerek. Egytől egyig imádom őket, szóval nem is volt kérdés, hogy szépen egybe fogom kotyvasztani őket. ;) 1, Tisztítsuk meg a hagymát, karikázzuk fel. Az uborkát pucoljuk meg, vágjuk ketté, magozzuk ki, kockázzuk fel. Szórjuk meg sóval, hagyjuk állni, majd öntsük le róla a keletkezett levet. 2, A joghurtot keverjük simára. Adjuk hozzá az uborkát és a hagymát, majd az aprított kaprot, a csipet cukrot, a borsot, a citromlevet és a cayenne-i borsot (chilit). Keverjük jól el, hűtsü...

Nos a krumpli (szebb nevén burgonya :P) főzelékhez is kiváló alapanyag. Bepróbáltam. :) Recept: Mindmegette , naná! :D A szokásos hagymadinszteléssel kezdünk, majd beleteszünk a lábasba 1 kg krumplit és vizet, babérlevelet, sót, borsot, majorannát, és máris főzhetjük a drágaságot. Ha majdnem kész a krumpli, akkor hozzáadjuk a habarást, és még ízesítjük borssal, ételízesítővel, ecettel/citromlével.  Extra : Én kaprot is tettem bele, szerintem ebbe a főzelékbe is illik, anyum ajánlotta. :) Ja az a vicces, hogy otthonról hoztam a hagymát, kaprot, krumplit, a buszon cipeltem, de megérte. :D Eredmény: Sikerült kicsit túlcitromozni, ezért csak csínján a savanyítókkal! Mentségemre szóljon, akkor ért haza a Drága, aki elvonta a figyelmem. :P Tejföllel tálaltam, ő rántott húst evett mellé, én zsömlét, szerintem így nyáron tökéletes ez a főzelék is, finom, friss, hűtve is tetszett. Ezt nemrég főztem, szerintem meglesz a 3 nap, mint a tökfőzeléknél. :D

Életem első főzeléke, ami után mind a 10 ujjamat megnyaltam! (najó, nemis, csak képletesen :P) Recept: Mindmegette , ki gondolta volna. :P Elég szomi voltam egyébként főzés közben, mert egyedül maradtam a lakásban, a Drágám nem volt itt, de kárpótolt az a csoda, amit tökfőzelék néven összeütöttem. :P Tehát a lényeg: feltesszük dinsztelni a hagymát és a kapor felét. Friss kapor felét! (yummy) Ezután jöhet a tök, ami 1kg és nálam fagyasztott volt, mivel Pesten főztem. Víz (6 dl), citromlé, leveskocka és fűszerek (só, bors), velük együtt főtt a tök, majd habarást kapott tejből, tejfölből és lisztből. Addig főzzük, amíg megpuhul a tök, arra figyeljünk, hogy ne váljon pépessé. A maradék kapor (amit a végén adunk hozzá) mellett én ízesítettem rendesen, bors, ételízesítő, még citromlé, valahogy így. Kíváncsi volnék mik voltak a csodaarányok, mert tényleg isteni lett. Eredmény: Tejföllel tálaltam és zsömlével ettem, direkt nem valamilyen hússal, azért főztem mert zöldségre vágytam...