Yummy Yummy - I got love in my tummy

Update : Barátnőkkel elkészítettük a süti cseresznyés-málnás-epres, azaz erdei gyümölcsös változatát, fahéj helyett friss reszelt gyömbérrel. Istenien sikerült! Próbáljátok ki ti is! Nemrég láttam egy ismerősöm falán ezt a sütit, már akkor is elgondolkodtam azon, hogy meg kellene csinálni. Az utolsó lökést az Origo crumble-ről szóló cikke adta, ami a "lusták sütijeként" aposztrofálta az édességet. Nekiugrottam én már sokkal bonyolultabb dolgoknak is, szóval itt volt az ideje, hogy megsüssem. A hűtőnk tele cseresznyével, így az alapanyag is adott volt. :) Recept : A meggyes crumble receptjével dolgoztam, csak kevesebb cukrot használtam. Az egész lényege, hogy rétegezzük a gyümölcsöt, majd kissé megcukrozzuk, ezután jön rá a reszelt/morzsált tészta, végül az egész összesül. Nyárra pont megfelelő, gyümölcsös, könnyű, mégis egy finom desszert. Az angolok ismert édességéről van szó, amit gyakran tálalnak fagylalttal, de sodót és tejszínhabot is ajánlanak hozzá. Egyik ba...

Egy gyors és finom recept anyukámtól. :) Recept: Bármilyen gyümölcsöt, amilyet szeretnénk (konzerv vagy friss) beleteszünk egy lábasba. Én cseresznyével csináltam, de barackkal, meggyel is nagyon finom, vagy lehet vegyesen is. Azután a gyümölcsöket felöntjük vízzel, illetve kb. 2 kanál kristálycukorral, egy kevés vanilincukorral, fahéjjal, szegfűszeggel (kb 4-5 db) és egy kevés citromlével édesítjük-fűszerezzük, majd feltesszük főlni. Annyi víz kell körülbelül, amennyi ellepi a gyümölcsöket. Rövid ideig főzzük, csak hogy épp felforrjon a víz. Az enyémnek olyan illata volt, mintha forralt bort főztem volna. :D A habarás az fél liter tej lesz és eper puding (de lehet tejszín vagy vanília a pudinggal is csinálni), amit már a gyümölcs forralása alatt előkészítünk. Amikor felforrt a gyümölcs, akkor behabarjuk, valamint utóízesítjük citromlével, cukorral, ízlés szerint. A savanykásabb gyümölcshöz szerintem jobb, ha édesebb lesz a leves maga, úgy szépen kiegyensúlyozzák egymást, de pl...