Yummy Yummy - I got love in my tummy

Villámgyors eperkrémleves Oszvald Marika konyhájából Hozzávalók (4 főre): * 50 dkg eper * 1,5 dl tejszín * 1 pohár natúr joghurt * 2 dl víz * 2 ek cukor * 1 citrom reszelt héja * ízlés szerint friss, reszelt vagy szárított gyömbér Ahogy megláttam ma a receptet rohantam a zöldségeshez eperért. Megjött most már a nyári meleg is, így tökéletes hűsítő lehet a 10 perc alatt elkészíthető krémleves a zamatos, szezonját élő eperből. :) Egyébként ha már Oszvald Marikáról van szó, ő egy igazi energiabomba, egy nagyom kedves és vidám személyiség. Volt szerencsém egy partin vele egy asztalnál enni - igazság szerint mi ettünk és ő csak úgy levágódott mellénk, majd elkezdett beszélgetni, és végül velünk együtt vacsorázott meg. :D Recept és eredmény : Tulajdonképpen egy krémes, tejszínes turmixról van szó, amit később felhígítunk egy kis vízzel (vagy tejjel). Az epret mossuk meg, daraboljuk fel. Rakjuk a turmixgépbe, adjuk hozzá a tejszínt, a joghurtot, a cukrot és a citrom h...

Hozzávalók : * 15 dkg eper * 4-5 tk méz * némi friss reszelt gyömbér * kevés víz * pár csepp citromlé Volt a hűtőnkben eper, amit fel szerettem volna használni valahogy. Egy picit már megnyomódott ahhoz, hogy látványos, szép desszertet készítsek belőle, ezért inkább szószban gondolkodtam. Viszont rengeteg sütink van itthon a Húsvétnak köszönhetően, ezért inkább maradtam a könnyedebb megoldásnál, smoothie-t alkottam belőle. Recept : Most az elkészítést is itt írom le, mert annyira rövid. :) Tehát vagdossuk össze kisebb darabokra az epret, majd annyi vízzel, hogy egy picit ellepje tegyük fel főlni. /Előtte vágjuk ki az eprek azon részét, ami már esetlen nem a legjobb állapotban van./ Ízesítsük a mézzel, gyömbérrel, 1-2 csepp citromlével. Kompótot főzünk belőle, levesszük a tűzről, hagyjuk hűlni, végül turmixba rakjuk és kész is a smoothie! /Azért főztem össze mézzel az epret, mert ez még nem a haza termés, ezért nem is annyira édes, nyers állapotában nem adott volna ...

Hozzávalók : (4 személyre) * 500 ml natúr joghurt * 4 kiskanál méz * 1 mokkáskanál őrölt gyömbér * fél citrom reszelt héja * fél lime reszelt héja * erdei gyümölcs lekvár * 1 bögre teljes kiőrlésű keksz   Gyors, látványos, nagyon finom és viszonylag egészséges desszert következik. Azt nem mondom, hogy kalóriaszegény, hiszen a lekvárban, kekszben, joghurtban van azért energia rendesen, de könnyű a gyomornak, és nagyszerű élmény az ízlelőbimbóknak. :)   Recept : Ma Lázár séf nap van, ugyanis ezt a kis laza édességet is nála találtam . Sok indoklás nem is kell hozzá. Olyan dolgokból áll, ami általában minden háztartásban megtalálható. Valamilyen lekvár, keksz, joghurt. Ennyi. Ami nekem tetszik benne, hogy a nagy része joghurt, natúr joghurt, nem pedig valamilyen piskóta vagy tésztaféle. Keksz persze van benne, de nem annyira sok és ráadásul teljes kiőrlésű. :) Elkészítés : 1, Törjük össze a kekszet. Én nagyobb darabokban szeretem hagyni, de mozsárban vagy konyha...

"Itt van az ősz, itt van ujra, S szép, mint mindig, énnekem." Mélységesen egyetértek Petőfi szavaival, azzal kiegészítve, hogy nagyon is tudom, miért szeretem. Az erősen tűző nyári nap után valahogy olyan sápadtan romantikus az alacsonyabb szögben érkező, kevéssé melegítő őszi napfény. A sokféle színben játszó levelek, a rozsda, arany, okker, barna, fáradt zöld, mind-mind a kedvenceim. Érik a szőlő, szilva, körte, alma, ehetjük a sült tököt. Utóbbit színe, formája és íze miatt is nagyon szeretem, gyermekkoromban sokat ettem. Aztán valahogy kimaradt az étrendemből, de most felnőttként újra rátaláltam. Habár inkább az USA-ban dívik a sütőtök kultusz, hiszen ott sütnek belőle pitét , mindenféle sütit, kevernek ki smoothie -t, és díszítik ki Halloweenkor lámpásnak ( Jack-o'-lantern ), azért hazánkban is egyre elterjedtebb a használata díszítésben és sütésben is (mondhatni divat). Múlt ősszel (te jó ég, már több, mint egy éves a blog!!) eléggé rákattant...

A bolt és a kínálat :) Egy kedves barátnőm mutatta meg nekem ezt a fagyizót nemrégiben. Azt már korábban is megállapítottam, hogy mindketten szeretjük a különleges ízeket, most viszont együtt tobzódhattunk a furcsábbnál furcsább hangzású fagyik világában. Ha érdekel, milyen ízeket kapni a Levendulában, olvass tovább! ;) Hol? : Ez a bizonyos Levendula Fagylaltozó a Szent István körút 21-es szám alatt található Budapesten. Nem kizárt, hogy korábban is elmentem már előtte, csak talán nem vettem észre, mert elég pici az üzlet. Viszont szép lila, és persze az előtte kígyózó sorokról is felismerhető. ;) Mit? : Kézműves fagyiról van szó, tehát alaposan kidolgozott, minőségi alapanyagokból készült termékeket árulnak. Ahogy a képen is látható, kisebb lapátokkal adagolják a fagyit, amit lehet tölcsérbe, de papírpohárba is kérni. Utóbbi esetben még kisebb lapátkákkal tolhatjuk a szánkba a fagyit. :D A választék soook-soook furcsa összetételt tartalmaz. Hogy néhány példát eml...

Szeretnél valami fincsit enni, ami nagyon gyorsan kész? Ez a francia süti pontosan ilyen. Könnyű, ropogós mandula van a tetején és tényleg alig kell vesződni vele. Ha esetleg van maradék tojásfehérjéd, az ebbe pont jó lesz! ;) Recept : Múltkor maradt tojásfehérjém, de nem tudtam mit kezdeni vele. Az [origo]-n pont ezzel a témával foglalkozott egy cikk, amit elolvastam, és ott találtam a Tuile (ejtsd: tüil) receptjét. Ez az egyszerű kis édesség angolul 'tile', azaz cserép névre hallgatna, a tuile ugyanis pontosan ezt jelenti. Állítólag a provance-i házak cserepeiről kapta a nevét, olyat is olvastam, hogy borosüveg oldalán kell hagyni kihűlni, amitől még inkább cserépformájúak lesznek a  kicsikék. Röviden annyi, hogy elkeverjük a hozzávalókat, sütőpapírra halmozzuk majd 10 perc alatt megsütjük. Összesen kb. 15-20 percet kell az elkészítésére szánni. Jól hangzik, nem? 1, A vajat felmelegítem, hogy folyékony állagot kapjon. Belekeverem a cukrot, a csipet sót...

Egy kedves barátnőmtől kaptam egy nagyon kis kompakt, sok hasznos recepttel teli szakácskönyvet. Ahogy végiglapoztam, kb. minden második oldalnál megjegyeztem magamnak, hogy ezt az ételt elkészítem! Még aznap este kiválasztottam az első szerencsés delikvenst, ami a Serpenyős rizs pulykamellel névre hallgatott.  Recept : Az előző, nagyon currys , nagyon keleties étel után megígértem magamnak, most egy ideig hanyagolni fogom a curryt. Eddig sikerült. :D Nos, ez a recept is tartalmaz belőle egy keveset, de szerencsére annyira nem sokat. Az egész étel alapja hasonlít a Csirke curry spenótszószban recepthez: fel kell tenni dinsztelni a hagymát, fokhagymát, arra szórni gyömbért, curryt, hozzáadni a paradicsomot, cukkinit, majd együtt párolni őket. A spenótos receptemben persze cukkini nem volt, ott a paradicsom után a spenót jött. :) Visszatérve a mostani receptre, szükségünk lesz a zöldséges alapra, kifőzött rizsre, valamint pulykamellre. Alul találjátok a hozzávalókat, most pe...

Senkit ne tévesszen meg a látvány! :D Egy ínycsiklandozóan finom, különleges currys csirkét készítettem spenótszósszal, amiből még barátom is evett, aki nem szereti a spenótot! ;) Mi ez, ha nem dicséret? :D Recept : Egyik kedves barátnőmtől Paleolit szakácskönyvet kaptam Karácsonyra (Szendi Gábor - Mezei Elmira). Bevallom őszintén, még nem olvastam sokat erről az étkezési stílusról, de ha már kaptam ilyen könyvet, akkor úgy gondoltam, belevetem magam a sűrűjébe és rögtön főzök valamit! Rengeteg finomság, édesség, saláták, különböző halételek találhatóak a könyvben, melynek fejezetei között népbetegségeket ismertet a szerző, és azok kialakulásának lehetséges okaiba is bevezet minket. Amit eddig én leszűrtem az a következő: zöldség, gyümölcs, hús alkossa az ételeink nagy részét, kerüljük a glutént, a köreteket (rizs, burgonya, gabona), valamint a cukrokat és a tejtermékeket. Tulajdonképpen elég sok diéta ajánlja, hogy hagyjuk el a felsorolt élelmiszereket, ezért nem is tűnt nagy...

A Pumpkin Pie Smoothie -nál már említettem, hogy szeretnék majd mindenképp pitét csinálni. Valahogy különösen izgatnak azok az édességek, amiket filmekben látni, de nálunk annyira nem megszokott a készítésük. :P Sütőtököset is mindenképp akarok csinálni, de a múlt héten teljesen beleszerelmesedtem ebbe a szilvás receptbe, ezért ez kapott elsőbbséget. :) Recept : Alapvetően egy másik édesség után kutattam, amikor ráakadtam erre az egészséges alapanyagokból álló, ínycsiklandó pitereceptre . Micsoda véletlen, gondoltam, hiszen pont ugyanezen a hétvégét kóstoltam életemben először ringló szilvát. :D A zöldségesnél japán szilvaként volt feltüntetve, azt se tudtam, eszik-e vagy isszák, de azért vettem belőle és nagyon ízlett. Ezek után beszereztem a piteformát, a nádcukrot, majd a teljes kiőrlésű lisztet, és kezdődhetett a móka! Nem is nehéz pitét sütni. :) Állítsuk be a sütőnk fokozatát 180 fokra, majd egy megfelelő formát kenjünk meg vajjal. (A recept hozzávalói 2...