Yummy Yummy - I got love in my tummy

Szokásos Pinterest felfedezőtúrám közben akadtam erre a receptre. Mivel amerikai a szerző, ezért utána kellett járnom a mértékegységeknek, ami nem volt egyszerű, de végül is finom süti lett a végeredmény. :P A tésztája banánt tartalmaz, ezért egy nagyon különleges ízhatást kapunk. Hűtve kell fogyasztani, ezért ebben a kánikulában különösen ajánlom. :) Recept: Kissé megvariáltam az eredeti receptet , méghozzá azért, hogy egészségesebb édességet kapjak (és valahol más mértékegységet használtam, mint kellett volna, mert minden helyen mást írnak, mennyi gramm a cup vagy az ounce ... ). Közben felfedeztem, hogy 2,5 dl-es csészét szoktak cupként mérésre használni, szóval ezentúl én is így fogok sütni. Visszatérve a sütire, a vaj egy részét joghurttal helyettesítettem, lisztből pedig kevesebbet használtam. Ha pontosan ugyanolyan kissé piskóta állagú édességet akartok kapni, mint az eredeti receptben látható képen, akkor kövessétek az ottani mértékegységeket! Most lássuk, én hogyan ké...

Áfonya. Ez az a gyümölcs, amiért az elmúlt hetekben, hónapokban teljesen odavagyok. Még jobban, mint a szederért, az eperért és a málnáért, pedig őket is nagyon szeretem, sokat sütöttem is velük. (Lásd itt , itt és itt .) Az áfonya, vagy angolul blueberry viszont a My Blueberry Nights című film óta üldöz, egész egyszerűen gyönyörű sütemények készülnek belőle, az íze pedig isteni. Mostanában 4 üzletből, zöldségesből 4-ben láttam áfonyát, ezért itt volt az ideje, hogy végre kipróbáljam! Recept : Azt hiszem Pinteresten találtam meg ezt a szépséget . Természetesen amerikai mértékeket használ az alapanyagok leírásakor, ezért rendesen megszenvedtem azzal, hogy megtaláljam ezek grammbéli megfelelőit. Nem is tudom azt mondani, hogy tökéletesen, grammra pontosan jó lett a magyar átiratom, de működött és elkészült belőle a képeken látható szépség. Egy olyan édességről van szó, ami ötvözi a pie (pite) és a cheesecake (sajttorta) tulajdonságait. A pite része, hogy sok-sok gyümöl...

Diplomaosztóm napjára a család rendelt tőlem egy süteményt. Jöttek fel hozzám Pestre ünnepelni, így örömmel készítettem nekik valami finomat. Anyukám születésnapja azelőtt 3 nappal volt, így gondoltam összekötöm a kettőt, és sütök neki egy tortát. Egy receptfüzetet direkt emiatt a torta miatt vettem meg, annyira ínycsiklandóan virított a címlapján. Nem kellett csalódnom, a végeredmény pont annyira lett szép, mint a mennyire finom! :) Recept : Ez a fajta torta három rétegből áll. Egyrészt egy vékony, kissé kakaós tésztából, egy mascarponés-túrós krémből, valamint a gyümölcsös-zselatinos díszítésből. A tészta vékonyságából, valamint a krém és gyümölcs dominanciájából adódik, hogy egy friss, nyári desszertről van szó, ami bővelkedik ugyan kalóriában, de nem terheli túlságosan a gyomrot. Tészta 1, Összekeverjük a lisztet, sót, porcukrot és a kakaóport. A közepébe mélyedést vájunk, majd belerakjuk a tojássárgáját és az aprított vajat. A hozzávalókból tésztát gyúrunk, majd fóliába ...

Tegnap éjszaka nem tudtam aludni, ezért bekapcsoltam a tévét, ahol éppen egy főzős műsor ment. Az ilyen műsorokban mindig három fogást készít a házigazda, most szerencsémre a Túró rudi torta ( 1 ., 2 .) volt a desszert. A műsor vendégeinek nagyon elnyerte a tetszését és az alapanyagokból én is arra következtettem, hogy itt valami szuper dologról lehet szó. Mondjuk mi nem szuper, amibe Túró rudit raknak?! Recept : Több variációt is találtam a neten, főleg olyanra kerestem rá, amilyet a műsorban láttam (kekszes alap - mascarponés krém - rudik). Létezik olyan rudi torta is, ami kakaós piskóta alapokon nyugszik, majd túróból készült krém jön rá, végül pedig kakaópor. Utóbbi is ínycsiklandozóan hangzik, de én most a krémes verzióra voltam kíváncsi. A saját paramétereimet adom meg tortaformából, alapanyagokból, de próbálok javaslatokat tenni arra az esetre is, ha más felszereltséggel rendelkeztek, mint én. Elkészítési idő : 1-1,5 óra (én elég lassan dolgozom, lehet gyorsabban ...

Szerettem volna elkészíteni ezt a televíziós műsorban látott könnyű édességet, ugyanis nem kell sütni, csak 3 alapanyag kell hozzá, mégis nagyon ízletesnek tűnik. Lássuk, mi lesz a végeredmény! ;) Recept : A mascarpone olasz krémsajt, melyet lágy és viszonylag semleges íze miatt sok desszert alapanyagaként hasznosítanak. A tiramisu talán a leghíresebb olasz édesség, mely szintén mascarpone segítségével készül. A napokban egy nagyon szimpla, mégis harmonikusnak tűnő, poharas/kelyhes édesség receptjét láttam, amihez szintén mascarpone kell. A három fő alapanyag tehát valamilyen gyümölcs (nálam ez most szamóca volt, de a bogyós fajták még jobban megfelelnek a célnak), mascarpone valamint babapiskóta , a többi csupán kiegészítő adalék. Kevés vízben (kb. 0,5 dl) feloldunk 3 evőkanál kristálycukrot. Ez megoldhatjuk tűzhelyen, illetve mikróban is. Miután feloldódott a cukor és sziruppá alakult, facsarjuk bele fél citrom levét. Ezt a kis limonádét öntsük rá az előkészített gyümö...

Ha Szeged, akkor A Capella! :D Tudja ezt mindenki, aki valaha is járt a Szabadtéri játékokon, illetve szegedi gyökerekkel rendelkezik. :) Hol? : Szeged belvárosában , a Kárász utca 6. alatt található a cukrászda/kávéház, mely díjnyertes fagyijairól és finom süteményeiről híres. Jómagam 2009. nyarán jártam először az A Capellában a szabadtéri játékok miatt, azóta ha tehetem, mindig betérek pár gombóc fagyira. A Széchenyi téren, azaz a főtéren van ugyan több cukrászda is, az A Capella terasza azonban mindig vidám hangulatot áraszt, még kicsit hűvösebb időben is. Azért a 20 fokos időjárás most bennünket is a zárt térbe kényszerített, de ott is tömve voltak az asztalok, gyerekzsivaj és szülinapi köszöntők hangja töltötte meg a felső szintet. Mit? : Leginkább a sokféle és finomabbnál finomabb fagylatok közül érdemes válogatni, jómagam a képen is látható érdekes fantázianevű sárkánygyümölcsöt fogyasztottam, mely kissé savanykás ízvilágú, emellé pedig madártej és mascarpone-nutella...