Yummy Yummy - I got love in my tummy

Könnyű esti vacsi ízletes csirkemellel  és finom salátával. Na meg kevés sült krumplival, hogy meglegyen a "gyrostál" fíling. :D Recept : Bálint kérte még korábban, hogy egyszer dobjak majd össze egy sült csirke, krumpli, saláta kombót. Végre volt időm, ezért teljesítettem a kérését. :P Már jómagam is nagyon vágytam egy fincsi, de könnyű vacsorára, ezért első körben bevásároltam. Alapjáraton csirkemellfilére van szükségünk, sok fűszerre, szalmaburgonyára, egy salátakeverékre és joghurtra . A csirkemellet megmossuk, felszeleteljük (optimális esetben ki is klopfoljuk). Lehetőleg minél kevesebb olajjal bekenjük, én egy tollecset segítségével vontam be a szeletek mindkét oldalát. Ezután a Kotányi Tavaszi sültcsirke fűszersóját használtam, plusz egy kis sót és borsot. Az említet fűszersó a következőkből áll: jódozott konyhasó, cukor, fokhagyma, rozmaring, majoranna, petrezselyem, gyömbér, kömény, kakukkfű, citromsav . Mivel ez egy elég ütős kombó, ezért pluszban már...

Íme egy újabb olasz gyöngyszem, a pesto, méghozzá fusillival! Egyszerűen elkészíthető és nagyon finom! Lássuk csak, hogyan! Recept : Egy kedves barátnőm, Anna ajánlotta a receptet, aminek nagyon örültem, ugyanis már régóta szerettem volna pestót csinálni, és egyébként is, odavagyok az olasz kajákért, erre gondolom már ti is rájöttetek. :P Olyan üveges pestót már ettem, de azt sem tésztán, hanem tejföllel hígítva zöldségekhez való mártogatósként. Finom volt, de először nem üvegeset akartam kóstolni, hanem valami háziasabb verziót. Na most a pesto az gyűjtőfogalom, olasz szószokat értünk alatta, és mint megtudtam, a pesto az a mozsár, amiben a hozzávalókat hagyományos módon kikeverik. A mozsárban törték, zúzták ugyanis össze anno a pesto alapanyagait, de gondolom még ma is csinálják így. Főleg a pesto alla genovese miatt, amiben fontos alapanyag a bazsalikom, az pedig nem érintkezhet fémmel, attól ugyanis megbarnul és "szénaíze" lesz. (Nem én találtam ki, tényleg ...