Épp az ebédhez kerestem inspirációt, amikor ráakadtam erre a hideg levesre. Nagyon egyszerű, se főzni, se turmixolni nem kell, csak megenni, mert nagyon finom! És ebben a melegben mi sem eshet jobban, mint egy tálka hideg joghurtos frissítő. :) Recept : A Diákcsemegék könyvemben találtam, de a Chili&Vanilia blogon is megtaláltam Azeri hideg joghurtleves címen. Utóbbi persze bonyolultabb és fűszeresebben készül, de a fő alapanyagok ugyanazok. Görög joghurt, uborka, újhagyma, citromlé, kapor és fűszerek. Egytől egyig imádom őket, szóval nem is volt kérdés, hogy szépen egybe fogom kotyvasztani őket. ;) 1, Tisztítsuk meg a hagymát, karikázzuk fel. Az uborkát pucoljuk meg, vágjuk ketté, magozzuk ki, kockázzuk fel. Szórjuk meg sóval, hagyjuk állni, majd öntsük le róla a keletkezett levet. 2, A joghurtot keverjük simára. Adjuk hozzá az uborkát és a hagymát, majd az aprított kaprot, a csipet cukrot, a borsot, a citromlevet és a cayenne-i borsot (chilit). Keverjük jól el, hűtsü...